上个月接了个私活儿，客户非要搞个订制化点餐APP，我那三脚猫前端水平根本不够看，只能硬着头皮找外包公司。好家伙，这水比我想的深多了！

第一步：抓瞎式海选

先照着搜索引擎前五页挨个戳官网，电话打过去全是客服话术：“我们专注技术创新”、“服务过500强”。问具体案例？要么甩过来一堆打码截图，要么说签保密协议不能讲。熬了两夜筛出30家，眼皮都粘住了。

第二步：肉身试毒五家公司

• A公司：朋友介绍的，办公室在市中心高级写字楼。老板亲自端茶递烟，展示的餐饮APP确实流畅，结果报价单抖出来我手一滑——基础功能就要28万！
• B公司：线上沟通特别积极，发来130页PPT全是“区块链+餐饮生态”这种词儿。开视频会议发现技术总监一直在读稿，问“用户并发量怎么解决”，支吾半天说用最新云计算架构。
• C公司：销售拍胸脯说做过某连锁奶茶店系统。我专门跑去店里扫码测试，结果加载个菜单转圈15秒，店长吐槽：“上线三个月崩了两次！”
• D公司：报价只要8万，签合同前临时加价：“您要的即时消息功能得加钱，第三方接口费另算”。气得我咖啡直接打翻在键盘上。
• E公司：技术小哥视频会议当场调代码库，后台查到他五年前给便利店做的订单系统还在跑。最打动我的是把客户差评记录做成看板挂在会议室：“3月21日，张先生投诉推送延迟”。

第三步：踩坑踩出经验

特地杀到E公司实地蹲点两天。亲眼看见测试组捧着手机蹲在楼梯间测弱网支付，产品经理被厨师骂“后厨打印机需求没理清”后，真带着程序员去餐厅端了一天盘子。签合同时法务逐条解释违约条款：“如果延期超十天，日违约金写进系统自动扣款。”

说点实在的

现在项目上线跑三个月没崩过，但最值钱的不是代码——是有次凌晨两点服务器抽风，我抱着试试看心态拨通对接人电话。结果人家顶着鸡窝头十分钟进线上会议，屏幕共享里还能看见婴儿床。这种往项目里倒贴人肉精神的团队，比在CBD租三层楼的实在多了。