上个月帮开烧烤店的发小折腾点餐软件，可算把这破事整明白了！原先他那店里全靠服务员跑腿点单，高峰期等个菜能饿死个人。我蹲店里数了三天，好家伙，一桌客人从进门到结账平均折腾五十分钟，菜单传得油渍麻花的，后厨还总把辣炒花蛤写成清炒的。

第一步：把菜单塞进平板里

扛着三台旧平板就杀到店里，先让后厨把招牌菜照片拍利索了。烤生蚝得拍出蒜蓉滋冒泡的动静，麻辣小龙虾必须红得晃眼。菜单分类折腾得我脑仁疼：

• 凉菜区：花生毛豆别占主屏，塞到"爽口小菜"折叠栏里
• 必点招牌：黄金位放炭烤羊排和蜜汁鸡翅，图要比实物大两圈
• 加料选项：烤茄子底下挂辣椒/蒜蓉/双拼勾选框，后厨说这样省得扯皮

第二步：死磕下单流程

试用时发现个大坑——客人老重复提交订单。原来是"提交"按钮藏在屏幕右下角，老太太摸半天找不着。我直接把按钮抻成血红色长条横在底部，手指头再胖也能戳中。更绝的是加弹窗确认：您点了3份蒜蓉扇贝总价114元，确定要下单吗？ 发小看了直拍大腿："这招管用！上周俩客人喝蒙圈连下四单拍黄瓜！"

第三步：后厨警报器暴改

原先打印机吐单慢吞吞，烧烤师傅说油爆锅时根本听不见"滋"声。我买了个二手KTV闪灯装灶台上，来单就爆闪蓝光。后厨老王吐槽："整得跟警车似的！" 可当晚效率翻倍——烤串区订单从打印机挪到顶挂电视屏，字放大到巴掌大；炒菜区单独配震动提示器，师傅裤兜一震就抡锅。

翻台率肉眼可见地涨

上周回去看数据惊到了：客人平均用餐压到三十五分钟。特别是七点黄金档，原来等位队伍排到马路牙子，现在翻出三茬客。最逗的是收银台变化——老板娘原先按计算器按得指甲劈叉，现在点"昨日总流水"直接弹数。发小嘿嘿乐："昨天跟人吹牛说咱店是科技烧烤，就三台平板加闪灯球！"

对还有个意外收获！有桌客人把冰啤洒平板上了，我当初用保鲜膜缠了三层防水膜。擦干照常点单，发小当场给保鲜膜磕了个头。