今儿跟大家伙儿聊聊餐饮空间设计这事儿，我可是正儿八经地从头到尾折腾一遍，踩不少坑，也攒点儿经验，今儿就都掏出来跟大家分享分享。

我接到这个活儿的时候，脑子里也是一团浆糊。啥设计理念、功能布局，听着都头大。不过咱不能怂，干就完！

第一步，摸清底细。

我先跟甲方爸爸来来回回聊好几轮，就为搞清楚他们到底想要个啥样的店。是快餐店还是小资餐厅？主要卖啥吃的？目标客户是哪些人？这些问题都得掰扯清楚，要不然设计出来的东西不伦不类，那就白忙活。

第二步，量房画图。

把甲方的需求摸清楚，接下来就得去现场量房。拿着卷尺、激光测距仪，里里外外仔仔细细地量个遍。门窗在哪儿，柱子在哪儿，下水道在哪儿，都得标得清清楚楚。量完房，就得画图。现在都啥年代，咱也得用上高科技。我用的是一个叫CAD的软件（你们也可以试试别的），把量好的数据输进去，一张平面图就出来。

第三步，琢磨咋布局。

图画好，接下来就是重头戏——空间布局。咋摆桌子，咋放椅子，厨房搁哪儿，台搁哪儿，卫生间搁哪儿……这些都得好好琢磨。我当时是这么想的：

• 客人进门得方便，不能绕来绕去。
• 桌椅摆放得宽松点儿，别让人挤得慌。
• 厨房得跟用餐区分开，油烟味儿不能乱窜。
• 服务员上菜得顺溜，别跟客人撞一块儿。

我就照着这个思路，在CAD图上画N个方案，改又改，最终敲定一个最顺眼的。

第四步，选材料，定风格。

空间布局定，接下来就得选材料，定风格。这可真是个让人头疼的事儿。地面铺墙面刷灯用啥样的？桌椅用啥材质？每一样都得细细比较，既要好看，还得实用，更得省钱（毕竟甲方爸爸的预算有限）。

我当时跑好几个建材市场，看各种各样的材料，眼睛都快看花。我选：

• 地面：耐磨防滑的瓷砖。
• 墙面：温馨的暖色调乳胶漆。
• 灯：柔和的暖光灯，营造氛围。
• 桌椅：结实耐用的木质桌椅，搭配舒适的软垫。

风格方面，我跟甲方爸爸商量一下，决定走简约温馨的路线，让人一进门就感觉放松舒服。

第五步，画效果图。

材料和风格都定，接下来就得画效果图。这玩意儿可不是闹着玩儿的，得让甲方爸爸看到最终的效果是啥样的。我用的是一个叫3D Max的软件（你们也可以试试别的），把之前画的平面图导进去，然后把选好的材料、灯具、桌椅啥的都“放”进去，再调调光线，渲染一下，一张逼真的效果图就出来。

第六步，施工。

效果图甲方爸爸满意，接下来就开工！我找一家靠谱的装修公司，把图纸交给他们，让他们照着图纸施工。我时不时地去现场看看，监督一下进度，看看有没有啥问题。

最终成果

经过几个月的折腾，这家餐厅终于开业！看着客人们在里面开开心心地吃饭聊天，我心里别提多有成就感。这回实践让我明白，餐饮空间设计可不是一件简单的事儿，得考虑方方面面，才能做出一个既好看又实用的餐厅。

以上就是本次餐饮空间设计分析的实践过程和希望能对大家有所帮助！