大家今天来跟大伙儿聊聊我最近搞的餐饮外摆设计，那真是费我老鼻子劲，不过效果嘛还真不赖！

摸索阶段

我这心里也没底，不知道咋下手。就想着，这外摆嘛不就是摆几张桌子椅子，让客人能坐外面吃饭嘛可真做起来，才发现门道多着。

我先是在网上扒拉资料，看看人家那些网红店是怎么搞的。这一看，人家那外摆，可不只是吃饭的地方，简直就是个小景点！有花花草草的，有灯光闪闪的，还有各种各样的小摆设，看着就让人想坐下来。

选址和布置

然后我就琢磨着，我这店门口的地方，咋才能弄得又好看又实用？

位置得选我这店门口，得亏地方还算宽敞，也没啥挡着的东西。我就琢磨着，把靠墙的一溜儿都给利用起来，摆上几张桌子，再弄点遮阳伞，这样大太阳天儿的，客人也不怕晒。

光有桌椅还不行，还得弄点气氛。我寻思着，要不弄点绿植？就去花鸟市场淘些好养活的盆栽，往那一摆，还真有点感觉！

到晚上，光靠店里的灯光可不行。我又去买些小彩灯，绕在遮阳伞上，一到晚上，五颜六色的，还挺浪漫。有几回，我还看到有小情侣特意坐外面，边吃边聊，那叫一个甜蜜！

细节打磨

卫生问题

光好看还不行，还得干净卫生。我特意嘱咐服务员，客人吃完一桌，立马就得收拾干净，桌子擦干净，地面也得扫干净。夏天嘛还得注意防蚊虫，我买那种无味的驱蚊液，放在桌子下面，客人吃饭也安心。

特色菜品

我还琢磨着，光是店里的那些菜，好像还不够吸引人。我就想着，要不弄点夜市上常卖的？烤串、小龙虾、冰啤酒，这些东西一上，生意还真火不少！有些客人，就是冲着这些来的。

引导入座

客人来都不知道往哪儿坐，还得服务员一个个领。后来我琢磨着，在门口放个小牌子，写上“外摆区请往里走”，这下客人自己就找过去，省事多！

最终效果

你还别说，这么一通折腾下来，我这店门口的外摆区，还真成附近的一道风景线。每天晚上，人来人往的，热闹得很。有些老客人还跟我说，就喜欢坐外面，吹吹风，聊聊天，比在店里还舒服。

这一通实践下来，我算是明白，这餐饮外摆设计，可不只是摆几张桌椅那么简单。这里头，学问大着！不过只要用心琢磨，总能找到适合自己的路子。