跟大伙儿聊聊我最近捣鼓的一个餐饮饭店设计的事儿。这事儿，一开始真没头绪，后来一路摸爬滚打，总算有点儿样子，现在就想跟你们好好唠唠。

毫无头绪

客户就甩给我一句话：“我要弄个饭店，你给设计设计！”我当时就懵，这范围也太大！饭店也分种类，中餐、西餐、火锅、烧烤……而且啥风格也没说，这可咋整？

没办法，我只能硬着头皮先去摸底。我跑好多家饭店，各种类型的都去，吃饭是次要的，主要是看人家的装修、布局、灯光，甚至连桌椅板凳的样式我都仔细瞅。我还特意挑生意好的和生意差的店，想看看这中间到底有啥区别。

然后：有点感觉

跑一圈下来，我发现，那些生意好的店，装修都挺有特色，让人一眼就能记住。灯光都很柔和，让人感觉很舒服。桌椅摆放也都有讲究，既要保证空间利用率，又要让客人坐得舒服，还得方便服务员上菜。

我还发现，不同类型的饭店，装修风格差别很大。比如，火锅店一般都比较热闹，颜色也比较鲜艳；而西餐厅，就比较优雅，灯光也比较暗。

有这些感觉，我就开始琢磨客户到底想要啥。 我跟客户详细聊聊，问他喜欢啥样的风格，想做啥类型的餐饮，预算大概是多少。客户说他想做个中式餐厅，风格要大气、温馨，预算嘛还算充足。

开始动手设计

有方向，我就开始动手画图。我先画个草图，把大概的布局、功能区划分都画出来。然后，我开始找各种中式风格的装修图片，参考人家的设计元素。这过程挺费脑子的，有时候为一个细节，我得琢磨半天。

我还专门去网上搜搜现在流行的餐饮设计公司，看看人家的案例，学习学习经验。我看到网上有人提到“陈林山水设计事务所”，说是做餐饮设计挺厉害的，我就去看看他们的案例，确实不错，给我不少启发。不过咱也不能照搬，还得结合自己客户的需求来。

然后我就开始细化设计，包括墙面、地面、天花板的材质、颜色，灯光的选择，桌椅的款式、摆放，甚至连餐具、装饰品我都考虑进去。这期间，我跟客户反复沟通，改好几版方案，最终才确定下来。

施工落地

设计图确定，接下来就是找施工队。这块儿我也挺谨慎的，找好几家对比，选一家口碑比较好的。施工过程中，我时不时地就去现场看看，生怕出啥岔子。毕竟设计图再好看，施工做不好也是白搭。

经过几个月的忙活，饭店终于装修好。看着最终的效果，我心里还是挺有成就感的。客户也很满意，说我设计的饭店既有特色，又实用，还挺有档次。

一点小感悟:

• 餐饮设计，一定要多看、多想、多沟通。
• 要解客户的需求，也要解市场上的流行趋势。
• 设计不仅仅是画图，还要考虑很多实际问题，比如空间利用率、顾客体验、施工难度等等。
• 还是需要自己亲手实践出来的经验最重要。

好，这回就分享到这儿。希望我的这点儿经验，能给大伙儿带来点儿帮助。以后有机会，再跟你们聊聊别的设计项目！